2019年6月献立表(予定) | 東京都社会福祉事業団【希望の郷 東村山】

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2019年6月献立表(予定)

お知らせ2019.05.30

2019年6月の献立をお知らせします。

2019年6月予定献立表(PDF)

◦コラム「栄養学って何だろう」

栄養学は、食事や食品の中の成分である栄養学が、生体内でどのように利用され、影響しているかを研究する学問です。

私たちの体は、約60兆個の細胞の集合体で、そのうちの約1兆個は日々生まれ変わっているといわれています。

例えば、消化管上皮細胞は約24時間、皮膚の細胞は約28日間で新しく入れ替わっています。生まれ変わる細胞の材料となるのが、私たちが食事から摂取した食物に含まれる栄養素です。

体に入った栄養素がどのような過程をたどり、私たちの体をつくるのか。

これを理解することが健康への第一歩となります。

食事について、困ったことや疑問に思ったことがあれば、ぜひ栄養士に相談してください。