2019年4月献立表(予定) | 東京都社会福祉事業団【希望の郷 東村山】

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2019年4月献立表(予定)

お知らせ2019.04.09

2019年4月の献立をお知らせします。

2019年4月予定献立表(PDF)

◦コラム「概日リズムと時間栄養学」

人間のあらゆる細胞には1日のリズムを刻む「体内時計」が備わっています。

朝になると目が覚めて、夜になると眠くなり、活発に活動する日中には体温や血圧が上がり、休息が必要な夜になると下がるのは体内時計の刻む1日周期のリズム(概日リズム)の働きによるものです。

 地球の1日は24時間ですが、人間の概日リズムはほぼ24.5時間です。

1日に30分ずれていますが、人間の身体には、これを調整するメカニズムが2つあります。

 1つは「光による刺激」です。

もう1つは「食による刺激」です。起床して朝食をとることで、胃、肝臓、膵臓、血管など末梢の臓器が刺激を受け、その刺激が伝わって、体内時計がリセットされます。朝の決まった時間に朝食をしっかりとることが大切です。